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Fifth Semester
Hotel Management and Catering Technology
Scheme July 2011
FRONT OFFICE MANAGEMENT
Note :
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Attempt total six questions. Question No. 1 is compulsory. From the remaining questions attempt any five.
कुल छः प्रश्न हल कीजिए । प्रश्न क्रमांक 1 अनिवार्य है । शेष प्रश्नों में से किन्हीं पाँच को हल कीजिए ।
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In case of any doubt or dispute, the English version question should be treated as final.
किसी भी प्रकार के संदेह अथवा विवाद की स्थिति में अंग्रेजी भाषा के प्रश्न को अंतिम माना जायेगा ।
Write short notes on the following. (2x5=10)
Capacity management
अ) क्षमता प्रबन्धन
Duration control
ब) अवधि नियन्त्रण
निम्नलिखित पर संक्षिप्त टिप्पणी कीजिए।
"Revenue management is an effective tool to maximize profit". Justify the statement. 9
''राजस्व प्रबन्धन लाभ को अधिकतम करने का एक प्रभावशाली साधन है ।'' कथन को उचित ठहरायें ।
Explain potential high and low demand techniques. 9
संभावित उच्च और निम्न माँग की तकनीकों की व्याख्या करें ।
Explain the following. (3x6=18)
Concept of yield management
अ) यील्ड प्रबन्धन का सिद्धान्त
Timeshare Business
ब) टाइमशेयर व्यापार
Discount Allocation
स) छूट आवंटन
Describe the role of exchange companies in the growth of Timeshare Business. 10
टाइमशेयर व्यापार के विकास में एक्सचेंज कम्पनियों की भूमिका का वर्णन कीजिए ।
Who are the members of yield management team and how they contribute in achieving the goal? Explain. 8
यील्ड मैनेजमेन्ट टीम के सदस्य कौन हैं और वे लक्ष्य को प्राप्त करने में कैसे योगदान देते हैं ? व्याख्या कीजिए ।
Explain types of Timeshare. 9
टाइमशेयर के प्रकार की व्याख्या कीजिए ।
Write the Governments role towards enhancing timeshare Business in India. 9
भारत में टाइमशेयर व्यापार को बढ़ाने की दिशा में सरकार की भूमिका लिखिए ।
Explain any three. (3x6=18)
किन्हीं तीन की व्याख्या कीजिए ।
Budget cycle
अ) बजट चक्र
Budgetary control
ब) बजट नियन्त्रण
Forecasting Room Revenue
स) रूम राजस्व का पूर्वानुमान
R.C.I.
द) R.C.I.
Advantage of Budgeting
इ) बजट बनाने के लाभ
Explain various types of budget and write factors affecting budget planning. 18
विभिन्न प्रकार के बजट की व्याख्या कीजिए तथा बजट योजना को प्रभावित करने वाले कारकों को लिखिए ।