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First Semester
Hotel Management and Catering Technology
Scheme July 2011
FRONT OFFICE OPERATIONS – I (105)
Note :
i) Attempt total six questions. Question No. 1 is compulsory. From the remaining questions attempt any five.
कुल छः प्रश्न हल कीजिए। प्रश्न क्रमांक 1 अनिवार्य है। शेष प्रश्नों में से किन्हीं पाँच को हल कीजिए।
ii) In case of any doubt or dispute, the English version question should be treated as final.
किसी भी प्रकार के संदेह अथवा विवाद की स्थिति में अंग्रेजी भाषा के प्रश्न को अंतिम माना जायेगा।
Define the following terms :
निम्नलिखित को परिभाषित करें।
i) Resort
i) रिसॉर्ट
ii) Cashier
ii) कैशियर
iii) Twin room
iii) ट्विन रूम
iv) Pent house
iv) पैन्ट हाउस
v) Lanai
v) लेनेई
a) Draw a organisation chart of front office department.
फ्रंट ऑफिस विभाग का संगठन चार्ट बनाएं।
b) What are duties and responsibilities of front office manager?
फ्रंट ऑफिस मैनेजर के कर्तव्य और जिम्मेदारियाँ क्या है?
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What is Guest cycle? Explain all the four phases of guest cycle.
गैस्ट साइकल क्या है, साथ ही गैस्ट साइकल के चारों चरणों की भी व्याख्या करें।
Explain different types of rooms available in five star hotel.
पाँच सितारा होटल में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के कमरे के बारे में बताएं।
a) Explain the importance of guest registration in the hotel operations.
होटल संचालन में गैस्ट रजिस्ट्रेशन के महत्व को समझाइए।
b) How does the front office department coordinate with the housekeeping department?
फ्रंट ऑफिस विभाग हाउसकीपिंग विभाग के साथ कैसे कोआर्डिनेट करता है?
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Briefly explain the check-in and checkout procedure.
चेक-इन और चेकआउट प्रक्रिया को विस्तार में समझाइए।
Write the duties and responsibilities of the following:
निम्नलिखित के कर्तव्य एवं जिम्मेदारियाँ लिखें।
i) Front office associate
i) फ्रंट ऑफिस एसोसिएट
ii) Bell captain
ii) बेल कप्तान
iii) Concierge
iii) कन्सीयर